Bolo de Banana Integral



Ingredientes:

4 ovos
½ xíc. óleo de soja
½ xíc. de leite morno
2 bananas com cascas
2 bananas sem cascas
1 xíc. e ½ de açúcar mascavo ( ou comum)
2 colheres de sopa de aveia média
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Farinha de rosca até dar o ponto da massa,(pode ser farelo de pão caseiro torrado e moído).

Modo de fazer:

Misture o azeite e amorne com o leite.
Lave bem as bananas que irá usar com cascas.
Separe todos os outros ingredientes e coloque tudo no liquidificador, adicione o leite com o azeite mornos, bata e só no final adicione o fermento.
Unte uma forma com óleo e farinha de rosca ou comum.
Coloque a massa , corte uma banana descascada por cima, polvilhe com canela e açúcar.
Asse em forno pré- aquecido por 40 min. (220 graus, se forno elétrico, pode variar a temperatura em outros fornos)



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